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春雨入り具だくさんスープ
材 料（1人分）
レタス
1枚(30g)
しめじ
1/3パック(30g)
ミニトマト
4個(60g)
春雨
15g
ハム
1枚(10g)
コンソメ(顆粒)
小さじ1(2.7g)
水
180ml
塩・こしょう
適宜
作り方
① レタスは一口大にちぎる。
② しめじは石づきの下を切り落とし、ほぐしておく。
③ 耐熱容器に全ての材料を入れ、電子レンジ500ｗで2分加熱する。
④ かき混ぜて、電子レンジでさらに1分加熱する。
効果・効能
しめじは食物繊維が豊富で、腸の掃除係です。他に、カルシウムの吸収を助けるビタミンDや、皮膚・髪の毛などを健康に保つビタミンB1も豊富です。
管理栄養士コメント
ボリュームたっぷりなスープで体を温めましょう。
栄養量(1人当たり）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 |
| 104kcal | 3.5g | 1.8g | 20.6g | 2.5g |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | カルシウム | 鉄 | 食塩相当量 |
| 0.17mg | 0.10mg | 25mg | 0.6mg | 1.6g |
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