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白菜としめじのオイスター炒め
![](https://gifu-eiyo.or.jp/wp-content/uploads/2017/12/f9e231a34adecf438c311b7d7069ac5c-e1514276534383.jpg)
材 料(2人分)
白菜
1/8株(100g)
しめじ
1パック(100g)
油
小さじ1(4g)
オイスターソース
大さじ1(18g)
作り方
① 白菜をざく切りにする。
② しめじは、石づきの下を切り落とし、ほぐしておく。
③ フライパンに油を熱し、白菜としめじをサッと炒める。
④ オイスターソースで味をつける。
効果・効能
![](http://gifu-eiyo.or.jp/wp-content/uploads/2017/07/point.png)
白菜はビタミンCとカリウムが豊富です。
管理栄養士コメント
ビタミンCとカリウムは、水に溶け出る性質があるため、炒め物は逃げる心配はありません。
栄養量(1人当たり)
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 |
35kcal | 2.4g | 1.4g | 5.7g | 2.5g |
ビタミンB1 | ビタミンB2 | カルシウム | 鉄 | 食塩相当量 |
0.10mg | 0.10mg | 24mg | 0.5mg | 1.0g |
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