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トマトのミニピザ（卵・牛乳・小麦粉不使用）

ミニトマト

2個

ピーマン

1/8個

ベーコン

10g

ピザ用チーズ

20g

ケチャップ

小さじ1(5g)

米粉の餃子の皮

2枚

① ミニトマトはヘタを取り、洗って薄切りにする。

② ピーマンは縦半分に切り、種を取って、5㎜幅の縦に切る。

③ ベーコンは5㎜幅に切る。

④ 餃子の皮を並べ、ケチャップを塗る。

⑤ ベーコン、ミニトマト、ピーマンをのせ、ピザ用チーズを上に散らす。

⑥ オーブントースターで、チーズが溶けるまで5～8分焼く。

トマトには粘膜を保護するビタミンAや、免疫力を高めるビタミンCなど、多くのビタミンを含んでいます。

ピーマンに含まれるビタミンCは、加熱しても損失しにくいので、効率よく摂ることができます。

餃子の皮は米粉で作られたものを使います。じゃが芋のスライスを台にしても作れます。

卵・牛乳・小麦粉　不使用

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食物繊維
75kcal	3.3g	4.6g	4.9g	0.3g

ビタミンB1	ビタミンB2	カルシウム	鉄	食塩相当量
0.03mg	0.05mg	65mg	0.1mg	0.5g

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